主演：丹·卡斯泰兰尼塔,朱莉·卡夫娜,南茜·卡特莱特,雅德丽·史密斯,汉克·阿扎利亚,哈里·谢尔,潘蜜拉·海登,露西·泰勒,麦琪·罗丝威尔,特蕾丝·麦克尼尔,玛西娅·华莱士,卡尔·维耶德戈特,乔治·哈里逊,大卫·克罗斯比,凯尔希·格兰莫,乔伊·雷蒙,约翰尼·雷蒙,马奇·雷蒙,克里斯托弗·沃德,菲尔·哈特曼,弗兰克·维尔克,帕梅拉·里德,詹姆斯·布朗,艾伯特·布鲁克斯,欧内斯特·博格宁,米歇尔·菲佛,维尔纳·克伦佩雷尔,罗伯特·顾雷特,盖瑞·库尼,山姆·尼尔,柯南·奥布莱恩,詹姆斯·伍兹,凯瑟琳·特纳,巴兹·奥德林,詹姆斯·泰勒
时长为知名系列《主厨的餐桌》的一半。短小精悍，清新愉悦，很喜欢里边的配乐、剪辑与解说。不同地域，带有学者气息的名厨们亲切引领观众进入在地的自然环境与相关人文背景，讲述自己的选择、偏好与思考，分享内心的激情、感受与创造。一切都与最终呈现餐盘上的美食紧密相连，没有过分泛历史或泛政治的拖沓论述，富于前瞻与活力～